Varm Kycklingsallad
Varm kycklingsallad är ett utmärkt val för den som vill ha en balanserad och smakrik måltid. Kombinationen av varmt kycklingkött och fräscha ingredienser ger en aptitlig kontrast som är svår att motstå.
Fräsch Kycklingsallad
Ingredienser (för 4 personer)
- 2 kycklingfiléer
- 150 g machésallad eller rucola
- 100 g körsbärstomater
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 50 g fetaost (valfritt)
- Extra jungfruolivolja
- Balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Torkad oregano
Tillagning steg för steg
Steg 1: Förbered kycklingen
Vi börjar med att tillaga kycklingen så den blir saftig och smakrik.
- Ta fram kycklingfiléerna. Skär dem i lagom stora strimlor eller kuber, cirka 1-2 cm breda.
- Lägg kycklingbitarna i en skål. Krydda generöst med salt, nymalen svartpeppar och torkad oregano. Blanda väl så att alla bitar täcks.
- Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- När pannan är varm, lägg i kycklingen. Stek den i cirka 5-8 minuter, eller tills den är helt genomstekt, har fått en fin gyllenbrun yta och inte längre är rosa inuti. Rör om då och då för jämn tillagning.
- Ställ kycklingen åt sidan medan du förbereder resten.
Klicka på «Nästa» när kycklingen är klar.
Steg 2: Montera salladen
Nu blandar vi ihop de fräscha grönsakerna.
- Skölj machésalladen eller rucolan noggrant under kallt vatten. Låt den rinna av väl, eller använd en salladsslunga. Lägg salladen i en stor serveringsskål.
- Skölj körsbärstomaterna och halvera dem.
- Skala rödlöken och skiva den tunt, gärna i halvmånar.
- Kärna ur den röda paprikan och skär den i tunna strimlor.
- Lägg alla förberedda grönsaker (tomater, rödlök, paprika) i skålen tillsammans med salladsbladen.
Grönsakerna är redo! Klicka på «Nästa» för att lägga till kycklingen.
Steg 3: Lägg till den varma kycklingen
Dags att kombinera kycklingen med de fräscha grönsakerna.
- Ta den nystekta, fortfarande varma kycklingen och fördela den jämnt över salladsbädden i skålen.
- Om du använder fetaost: Smula osten med händerna och strö den över kycklingen och salladen. Detta ger en härlig sälta och krämighet.
Ser gott ut! Klicka på «Nästa» för att göra dressingen.
Steg 4: Dressing och servering
En enkel dressing fulländar salladen.
- Förbered dressingen: I en liten skål eller ett glas, blanda ihop cirka 3 matskedar extra jungfruolivolja och 1 matsked balsamvinäger.
- Tillsätt en nypa salt och lite nymalen svartpeppar i dressingen. Vispa ihop väl med en gaffel eller liten visp. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
- Häll den färdiga dressingen jämnt över hela salladen.
- Blanda försiktigt allting så att dressingen fördelas väl utan att salladsbladen blir mosiga. Använd gärna två stora skedar eller salladsbestick.
- Servera kycklingsalladen omedelbart medan kycklingen fortfarande är lite varm och salladen är krispig och fräsch.
- Detta är ett perfekt val för en lätt men mättande måltid!
Klicka på «Avsluta» för att se slumeddelandet.
Underbart! Du har nu skapat en läcker och hälsosam kycklingsallad.
Smaklig måltid! 🍗🥗
Ingredienser (för 4 personer)
- 2 kycklingfiléer
- 150 g machésallad eller rucola
- 100 g körsbärstomater
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 50 g fetaost (valfritt)
- Extra jungfruolivolja
- Balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Torkad oregano
Tillagning steg för steg
Förbered kycklingen
- Skär kycklingfiléerna i strimlor eller kuber.
- Krydda med salt, peppar och oregano.
- Stek kycklingen i en stekpanna med lite olivolja tills den är genomstekt och har fått fin färg.
Montera salladen
- Skölj machésalladen eller rucolan och lägg i en stor skål.
- Halvera körsbärstomaterna, skiva rödlöken tunt och strimla paprikan.
- Lägg grönsakerna i skålen tillsammans med salladen.
Lägg till den varma kycklingen
- Lägg den nygrillade kycklingen ovanpå salladen.
- Smula fetaost över om du vill ha en fylligare smak.
Dressing och servering
- Blanda ihop 3 matskedar olivolja, 1 matsked balsamvinäger, salt och peppar till en dressing.
- Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
- Servera omedelbart för att njuta av den varma och fräscha kombinationen.
Ett perfekt val för en lätt men mättande måltid
smaklig måltid! 🍗🥗