Goudaostbollar är ett oemotståndligt tilltugg
Krispiga på utsidan och härligt smältande inuti. Perfekta som förrätt eller till tapasbordet.
Ingredienser (för 4 personer)
- 200 g Goudaost (riven eller i små tärningar)
- 2 ägg
- 50 g vetemjöl
- 100 g ströbröd
- 1 nypa salt och svartpeppar
- Olja för fritering (solrosolja eller olivolja).
Tillagning steg för steg
Forma bollarna
- Om osten är i block, riv den eller skär den i små tärningar.
- Forma små bollar, cirka 2 cm i diameter.
- Kyl dem i 20–30 minuter för att hålla formen vid fritering.
Panering
- Värm upp rikligt med olja i en kastrull till 180°C.
- Fritera ostbollarna i omgångar tills de blir gyllenbruna och krispiga (cirka 2 minuter).
- Låt dem rinna av på hushållspapper.
Servering
- Servera ostbollarna varma tillsammans med aioli, tomatsås eller honung.
- Njut av dem som förrätt eller tillbehör.
Smaklig måltid! 🧀