Alegría de Aloña är en elegant spansk tapa
Alegría de Aloña är en elegant spansk tapa som kombinerar len ankleverpaté med syrliga piquillopaprikor och salta ansjovis. Perfekt för en sofistikerad tapasupplevelse!
Alegría de Aloña
Ingredienser
- Rostat bröd
- Ankpaté
- Piquillopaprikor
- Ansjovis i olja
- Majonnäs
Tillagning steg för steg
Steg 1: Förbered basen
Vi börjar med grunden för våra tapas.
- Se till att du har färdigrostat bröd, skuret i lagom stora bitar för tapas.
- Ta fram ankpatén. Om den är i en större bit, skär tunna skivor.
- Lägg försiktigt en skiva ankpaté på varje bit rostat bröd.
Klicka på «Nästa» när basen är klar.
Steg 2: Gör paprika-moussen
Nu skapar vi en krämig och smakrik mousse.
- Ta fram dina piquillopaprikor. Om de är hela, kan du dela dem för enklare mixning. Låt dem rinna av om de ligger i mycket vätska.
- Lägg paprikorna i en mixer eller matberedare. En stavmixer fungerar också bra i en hög behållare.
- Tillsätt en liten mängd majonnäs. Börja med cirka 1-2 matskedar. Mängden kan justeras efter hur krämig du vill ha moussen och hur mycket vätska paprikorna innehåller.
- Mixa tills du får en helt slät och jämn kräm. Skrapa ner kanterna vid behov. Smaka av – du kan eventuellt tillsätta en nypa salt om det behövs, men ofta är paprikorna och majonnäsen tillräckligt salta.
Moussen är klar! Klicka på «Nästa» för att montera.
Steg 3: Montera tapasrätten
Dags att sätta ihop alla delar till en läcker tapas.
- Ta fram brödbitarna med ankpaté.
- Använd en sked eller kniv för att försiktigt breda ett lager av paprika-moussen över patén på varje brödbit.
- Öppna burken med ansjovisfiléer. Låt dem rinna av lite om de är mycket oljiga.
- Placera tre ansjovisfiléer ovanpå paprika-moussen på varje tapasbit. Försök att arrangera dem snyggt.
Nästan färdig! Klicka på «Nästa» för servering.
Steg 4: Servering
Dina utsökta tapas är redo att serveras!
- Arrangera de färdiga tapasbitarna på ett vackert fat eller en bricka.
- Servera dem gärna direkt medan brödet fortfarande är lite krispigt och smakerna är som bäst.
- Dessa tapas passar utmärkt som en aptitretare, till en drink, eller som en del av en större tapasbuffé.
- Njut av de rika och komplexa smakerna!
Klicka på «Avsluta» för att se slumeddelandet.
Magnifikt! Du har nu skapat delikata tapas med ankpaté, piquillopaprika och ansjovis.
Smaklig måltid! 🥪
Ingredienser
- Rostat bröd
- Ankpaté
- Piquillopaprikor
- Ansjovis i olja
- Majonnäs
Tillagning steg för steg
- Förbered basen
•Lägg en skiva ankpaté på varje rostat bröd. - Gör paprika-moussen
•Mixa piquillopaprikorna med en liten mängd majonnäs tills du får en slät kräm.
Montera tapasrätten
- Bred paprika-moussen över patén.
- Lägg tre ansjovisfiléer ovanpå varje bit.
Servering
Arrangera tapasbitarna på ett fat och njut av de rika smakerna.
Smaklig måltid! 🥪